Kolekce DRCENÉHO chilli
Kód: 18037Související produkty
Detailní popis produktu
KOLEKCE DRCENÉHO CHILLI 5KS
TS Moruga, drcené chilli papričky
Trinidad Scorpion Moruga Red byla vyvinuta z chilli papričky Trinidad Scorpion a pochází z oblasti Moruga na ostrově Trinidad. Papričky mají vrásčitý vzhled, poměrně snadno se pěstují a mívají velmi mnoho velkých, kulatých, vroubkovaných plodů. Tato paprička byla prohlášena za nejpálivější chilli světa a to v únoru 2012. Nicméně do Guinnessovy knihy rekordů nebyla nikdy zapsána. Když pomineme její pálivost, má lehce ovocnou příchuť.
Buďte velmi opatrní při manipulaci s těmito papričkami a jejich semínky. Při manipulaci raději noste rukavice. Použití je zcela na vaše vlastní riziko.
Po použití si nesahejte do očí ani na jiné části těla ani na části těla jiných lidí :-).
Balení - 15g drcená TS Moruga
BHUT JOLOKIA, DRCENÉ CHILLI PAPRIČKY
Původem z Assam v severovýchodní Indii, toto superpálivé chilli je zdokumentováno v Guinessově knize rekordů jako nejpálivější chilli na světě. Je na vrcholu Scovillovi stupnice pálivosti s oficiálním ratingem 1.001.304. Papričky dozrávající od zelené k červené a jsou neuvěřitelně ostré. Ale tato mocná Bhut se nepěstuje pouze pro svou nesmírnou ostrost, ale také pro svou čerstvou citrusovou chuť, kterou dodá nové dimenze ostrým jídlům.
Po použití si nesahejte do očí ani na jiné části těla ani na části těla jiných lidí :-).
Habanero, drcené chilli papričky
Orange Habanero je jedním z nejuznávanějších z habanero papriček. Vyznačuje se tenkou, voskovo pomerančovou kůží. Je to skvělý doplněk k jakémukoliv jídlu, které potřebuje trochu pálivosti. Jejich chuť je kombinací ovocné citrusové chuti s pouhým náznakem květinového aroma. Plody zrají od světle zelené až do brilantní oranžové barvy. Pálivost 300.000 SHU.
ANCHO, DRCENÉ CHILLI PAPRIČKY
Ancho papričky jsou ceněné pro jejich sytou barvu a bohatou chuť. Jsou jedna z těch ingrediencí, která tvoří unikátní chutě mexických omáček. Jsou to velké, široké plody, vynikající do nádivek. Mají specifickou chuť sušeného ovoce, trochu jako hutná hrozinka se střední pálivostí. Vynikající pro malé přiostření a zvýraznění chuti polévek a dušených mas.
Jalapeno Green, drcené chilli papričky
Jalapenos je jedno z nejznámějších a nejoblíbenějších chilli a to především v Mexiku a v Texasu. Je pojmenováno podle města Xalapa (Jalapa) v regionu Veracruz v Mexiku. Toto chilli je jedno z těch, které se sklízí zelené, i když zralé mají barvu červenou. Chilli papričky jsou mírně pálivé, okolo 5.000 až 10.000 Scovilles. Čerstvé Jalapenos jsou skvělé v salsách, nebo na tenké plátky jako nachos nebo na pizzu. Také jsou skvělé do zálivek, nebo se nakládají do sladkokyselého nálevu. Stěny Jalapena jsou silné, proto když jsou zralé, často se suší uzením. Pak se tyto papričky nazývají Chipotle a používají se k ochucení omáček, polévek a dušených mas.