SMĚSI KOŘENÍ

Harissa je klasické Tuniské koření, které přejelo severní Afriku, aby se stalo denní přísadou našich jídel.

Pikantní, mírně ostrá směs koření Piri-piri se užívá především na maso a omáčky. Piri Piri je jméno používané v Mozambiku pro africké chilli Ptačí oko. Je mnoho jídel, omáček a...

Směs garam masála je asi nejznámější indické koření. Je to universální směs pro indické pokrmy masité i vegetariánské. 

Ostrá, typicky indická směs. Ideální do zeleninových, houbových, masitých i bramborových pokrmů.

Kari (curry) je orientální směs koření, která se vyskytuje v mnoha variantách. Každá indická hospodyně míchá vlastní Kari.

Jedna z nejoblíbenějších variant kari, tzv. anglického typu. Vhodné především na masové a zeleninové směsi, zeleninové polévky, rýže, těstoviny, luštěniny, kuře, králíky či ryby.

Silně pálivé kari thajského typu na masové a zeleninové směsi, zeleninové polévky, rýže, těstoviny, luštěniny, kuře, králíka nebo ryby.