Habanero Red Chilli semínka
Kód: 1148Související produkty
Detailní popis produktu
Habanero Red – pořádná pálivost s ovocnou chutí
Habanero Red patří mezi nejoblíbenější velmi pálivé chilli papričky. Habanero je neodmyslitelně spojené s Mexikem, především s poloostrovem Yucatán, kde má dlouhou pěstitelskou tradici a významné místo v místní kuchyni.
Rostlina patří k druhu Capsicum chinense a vytváří husté, dobře větvené keře s množstvím charakteristických plodů. Papričky dorůstají přibližně 3–6 cm, mají typický lucernovitý až nepravidelně zvonkovitý tvar a během dozrávání mění barvu ze zelené na sytě červenou.
Habanero Red vyniká intenzivní ovocnou vůní, lehce nasládlou chutí a citrusovými tóny. Jeho výrazná pálivost nastupuje poměrně rychle a dokáže pořádně překvapit i zkušenější milovníky chilli.
Základní informace
| Druh | Capsicum chinense |
|---|---|
| Původ | Mexiko – poloostrov Yucatán (tradiční oblast pěstování) |
| Pálivost | cca 350 000 SHU |
| Výška rostliny | cca 60–100 cm |
| Velikost plodů | cca 3–5 cm |
| Tvar plodů | lucernovitý |
| Barva zralých plodů | sytě červená |
| Chuť | ovocná, lehce nasládlá, citrusová |
| Výsev | leden–únor |
| Teplota pro klíčení | cca 25–30 °C |
| Doba zrání | orientačně 90–110 dní od přesazení |
| Stanoviště | velmi teplé a slunné, ideálně skleník nebo fóliovník |
| Náročnost | střední |
| Obsah balení | 10 ks semen |
Jak pěstovat Habanero Red
Habanero Red potřebuje dostatek tepla, světla a delší vegetační období. Při správné péči se odmění bohatou úrodou aromatických plodů.
Výsev: Semínka vysévejte ideálně od ledna do února do kvalitního výsevního substrátu nebo rašelinových tablet, přibližně 0,5 cm hluboko.
Klíčení: Ideální teplota je 25–30 °C. Substrát udržujte mírně vlhký, ale nikdy přemokřený. Klíčení může trvat i několik týdnů.
Přesazování: Jakmile rostlinky zesílí a vytvoří několik pravých listů, přesaďte je do samostatných květináčů.
Stanoviště: Habanero Red miluje teplo a slunce. V našich podmínkách se mu nejlépe daří ve skleníku nebo fóliovníku. Pěstování venku je možné na teplém, chráněném místě po odeznění rizika mrazů.
Zálivka: Zalévejte pravidelně, ale mezi jednotlivými zálivkami nechte vrchní vrstvu substrátu mírně proschnout.
Hnojení: Během růstu můžete rostliny přihnojovat hnojivem Chilli Focus. V době kvetení a tvorby plodů je vhodné hnojivo s vyšším obsahem draslíku.
Chcete vědět více? Přečtěte si náš podrobný návod Jak pěstovat chilli papričky – od semínka až po vlastní úrodu.
Sklizeň a využití Habanero Red v kuchyni
Plody sklízejte ideálně plně vyzrálé, kdy získají charakteristickou sytě červenou barvu a rozvine se jejich intenzivní ovocné aroma.
Habanero Red je oblíbené především pro svou jedinečnou kombinaci tropické chuti a výrazné pálivosti.
Skvěle se hodí:
-
Do chilli omáček – pro výraznou ovocnou chuť a pořádný říz.
-
Do sals – výborně se doplňuje s mangem, ananasem nebo rajčaty.
-
Do marinád – zajímavě dochutí grilované maso i zeleninu.
-
K sušení a mletí – pro přípravu aromatického chilli koření.
-
Do exotických pokrmů – zejména tam, kde se kombinuje sladká, kyselá a pálivá chuť.
Věděli jste, že? Červené Habanero bývá při plném dozrání aromatičtější a jeho ovocné tóny se skvěle doplňují s tropickým ovocem. Proto je oblíbenou přísadou do pikantních ovocných omáček a sals.
Bezpečnost při zpracování
Habanero Red je velmi pálivá chilli paprička!
Při sklizni a zpracování doporučujeme používat ochranné rukavice. Při krájení, sušení a mletí zajistěte dobré větrání a nevdechujte chilli prach ani výpary.
Po použití si nesahejte do očí ani na jiné části těla ani na části těla jiných lidí 😉!!!
Používejte pouze malé množství a uchovávejte plody i výrobky z nich mimo dosah dětí a domácích zvířat.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.